ИНГРЕДИЕНТЫ
1 средняя курица
4-5 ст.ложек оливкового масла
5-6 зубчиков чеснока
шалфей, соль, черный перец
1/2 ст.бальзамического уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу разделать на 10 частей, чеснок очистить и слегка придавить.
Нагреть в кастрюле с толстым дном масло, положить в нее курицу и чеснок.Обжарить с двух сторон,так чтобы курица подрумянилась.
Солим, перчим, приправляем шалфеем по вкусу. Потом вливаем уксус и накрываем кастрюлю крышкой.
Тушим на маленьком огне в течении часа,время от времени переворачивая куски курицы.
