ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 170 г
масло сливочное 100 г
сливки 25% 100 мл.
сахар 70 г
грецкие орехи 50 г
морковь 2 шт.
яйца 1 шт.
молоко 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
сыр сливочный 1 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
гвоздика молотая 1/4 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
корица молотая 1/4 ч.л.
соль морская 1/4 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Небольшие морковки натереть, перемешать с грецкими орехами и отставить в сторону. Отдельно взбить сливочное масло с яйцом и коричневым сахаром. В третьей емкости, смешать сливки, молоко, сливочный сыр.
ШАГ 2
Получившуюся смесь добавить в масляную смесь, перемешать. Смешать сыпучие ингредиенты и добавить их вместе с морковью и орехами в основную массу. Аккуратно перемешать.
ШАГ 3
Подготовленное тесто разлить в формы для кексов, смазанные маслом. Выпекать маффины в духовке 20 минут (180 градусов). Готовые маффины с морковью и грецким орехом выложить на блюдо и по желанию присыпать сахарной пудрой.
