Потребуется:
Морковь — 5 шт средних
Яйцо маленькое — 1 шт
Рис — половина чашки
Соль, перец — по вкусу
Сухари панировочные
Масло растительное
Способ приготовления:
Подготовить морковь: промыть, очистить и отварить.
Рис хорошенько промыть и отварить до готовности с парой капель растительного масла.
Готовую морковь натереть на терке и смешать с рисом, специями и яйцом.
Руками сформировать небольшие котлетки и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Запекать морковные котлеты в разогретой духовке около 10-15 минут.
