Ингредиенты
картофель — 500 г
мука — 150 г
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Отварной картофель размять в однородное пюре.
Посолить по вкусу и постепенно добавить муку.
Вымешать тесто, оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
Сформировать 4 жгута и нарезать ньокки толщиной 2–3 см.
Они могут быть круглой или овальной формы.
Затем в кипящую подсоленную воду засыпать ньокки и варить в течение 2 минут.
