Плюсы
- Отдельная мясорубка
- Конструкция с защитой от брызг
- Кнопка турбо
Минусы
- Нет места для хранения аксессуаров
- Измельчитель ограниченной мощности
- Не все детали можно мыть в посудомоечной машине
Что такое миксер Braun MQ3126 MultiQuick Spice?
Одна из наиболее распространенных задач, для решения которой ручные блендеры часто не могут быть использованы — это измельчение твердых продуктов, таких как кофе, специи и перец горошком. Если почитать отзывы о миксерах, то можно понять, что это происходит потому, что они затупляют лезвия и со временем могут поцарапать и обесцветить контейнеры. Однако ручной блендер Braun MQ3126 MultiQuick для специй оснащен умной металлической мельницей, которая не склонна к повреждению в отличии от своих пластиковых аналогов.
Это означает, что она отлично поможет вам в ваших пристрастиях к карри, кофеину и приправам, а также справится с множеством других задач по смешиванию: от приготовления супов, смузи и соусов до взбивания и измельчения.
Braun MQ3126 MultiQuick Spice – Дизайн и особенности
С точки зрения дизайна, функциональность в MultiQuick Spice — это все, начиная с эргономичной рукоятки с небольшими выступами для захвата и заканчивая двумя спусковыми кнопками, до которых легко дотянуться большим пальцем. Одним из них является режим Турбо, который обеспечивает максимальную мощность при одном нажатии (а также может работать как импульсный), а другой предназначен для переменной скорости. На выбор предлагается 11 скоростей, управляемых циферблатом, расположенным сверху, чтобы его случайно не сбили.
Вместо стандартной ножки в комплект входят четыре насадки: венчик с редуктором, мини-измельчитель, мельница (обе с нескользящим основанием) и смесительный вал. Каждый из них легко включается с помощью двух кнопок на боковой стороне моторного блока, чтобы освободить его. Конструкция смесительного вала особенно продумана, с рифленым колоколообразным основанием, которое помогает предотвратить разбрызгивание и уменьшает всасывание, что может быть проблемой ручного блендера. Кроме того, имеется длинный кабель, который позволяет использовать блендер практически в любом месте кухни.
Braun MQ3126 MultiQuick Spice – как он в работе?
Первое, что вы заметите в миксере MultiQuick Spice, это то, насколько удобно ее держать – она не слишком тяжелая, чтобы выполнять более длительные задачи, и с ней неудобно маневрировать вокруг сковороды или миски. Для большинства работ вы можете использовать его только одной рукой, за исключением случаев, когда вы хотите увеличить или уменьшить скорость, поворачивая диск.
Большинство небольших задач можно выполнить с помощью вала блендера и прилагаемого стакана объемом 600 мл, который подходит для приготовления майонеза, заправки для салатов или детского питания. Я начал с того, что использовал его для приготовления фруктового смузи, в состав которого входили листовая зелень, авокадо и груша. Был рекомендован режим «Турбо». Во время смешивания ножка слегка потянулась ко дну стакана, но я смог удержать ее от присасывания к основанию и вместо этого держал блендер в середине смеси. Что было впечатляющим, так это то, как мало он разбрызгивался, образуя лишь небольшие хлопья, когда он был ближе к вершине смузи.
Полученный напиток был хорошо перемешан примерно за 30 секунд, при этом от груши осталась некоторая текстура, но без комочков. Затем я попробовал измельчитель специй. Это услужливо снабжено прозрачной пластиковой крышкой, которая опускается на место, позволяя вам заглядывать внутрь, следя за ходом работы. Я использовала его для измельчения перца горошком на самой высокой скорости, как рекомендовано, которая снова была Турбо, для получения прекрасного результата. Хотя максимальное время приготовления составляло 20 секунд, не потребовалось так много времени, чтобы измельчить перец до мелкого помола без остатка крупных кусочков.
Перейдя к мини-измельчителю, я использовала его для нарезания лука кубиками на средней скорости. Поскольку чаша довольно маленькая, мне пришлось разрезать ее на четвертинки, чтобы она поместилась вокруг лезвий. Хотя крышка встала на место, оглядываясь назад, можно сказать, что целой луковицы было слишком много, чтобы ее можно было нарезать кубиками, так как только кусочки на дне чаши были нарезаны кубиками, снова используя кнопку Turbo в качестве пульса. Дальнейшая обработка и удаление пары четвертей не помогли разрешить ситуацию, так как часть лука оказалась пюреобразной, а часть — частично нарезанной.
Наконец, я присоединила редуктор и венчик к двигателю и использовала его для взбивания двух яичных белков в стакане. Захват на ручке был здесь особенно полезен, так как моторный блок может довольно сильно трястись во время взбивания, плюс мне также нужно было перемещать венчик по стакану для достижения наилучших результатов. Через минуту белки стали достаточно твердыми, чтобы можно было переворачивать стакан – идеальная консистенция для безе и суфле.
Некоторые детали нельзя мыть в посудомоечной машине, но все они легко моются вручную, без неудобных щелей, что упрощает очистку.
Стоит ли покупать миксер Braun MQ3126 MultiQuick Spice?
Остается загадкой, почему MultiQuick Spice нуждается в 11 скоростях, учитывая, что для большинства задач требуется турбо–режим — конечно, пары более низких скоростей было бы достаточно. Тем не менее, универсальность блендера делает его отличным предложением по своей цене. Кофемолка для специй эффективно избавит вас от пестика и ступки, в то время как кухни с ограниченным пространством по достоинству оценят возможность смешивания при минимальном мытье посуды после этого. Ограничительные размеры мини-измельчителя делают эту деталь менее полезной, и вы с таким же успехом можете использовать нож. Однако Braun MQ3126 MultiQuick Spice станет отличным повседневным помощником как для начинающих, так и для опытных поваров.
