Ингредиенты:
кефир — стакан
яйцо — 1 штука
колбаса (молочная или докторская) — 50-60 граммов
твердый сыр — 50 граммов
свежая зелень — по вкусу
пшеничная мука — 5 столовых ложек
разрыхлитель — ¼ чайной ложки
Приготовление:
Соедините кефир и яйцо, хорошенько взбейте. Затем добавьте в смесь разрыхлитель вместе с просеянной мукой и тщательно перемешайте — так, чтобы в тесте не было комочков.
Натрите сыр на крупной терке, колбасу нарежьте небольшими кубиками, а зелень — мелко нарубите. Добавьте их в тесто и снова перемешайте.
Выпекайте оладьи на смазанной сливочным маслом вафельнице по две-три минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
