Ингредиенты:
1 яйцо
1,5 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. молока
20 г сахара
ванильный экстракт по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Отдели желтки и взбей их вместе с молоком, ванильным экстрактом, солью и мукой. По консистенции масса должна быть похожа на сметану.
Белки смешай с сахаром и взбей до устойчивых пиков.
Соедини тесто с белком. Получившаяся масса должна быть кремообразной.
Поджарь панкейки под крышкой по 15 минут с каждой стороны на среднем огне.
Лучше всего панкейки сочетаются с медом, сладким сиропом или любимым вареньем.