Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Яйца 4 шт
Сладкая молотая паприка 1 ч. л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать одинаковыми кусочками и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставит варить. Слить воду и размять картофель толкушкой. Добавить яйца и соль. Блендером с насадкой венчик хорошо взбить картофель в нежное пюре. Форму смазать сливочным маслом и выложить пюре в форму. Разровнять ложкой. Смазать взбитым яйцом и посыпать сладкой паприкой. Запекать в духовке при 180 градусах С 20 минут. Готовое праздничное картофельное пюре можно подавать к столу, разрезав порционными кусочками
