Ингредиенты:
Форель порционная – 1 шт.
Вино красное – 1 ст.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, обжарить до мягкости. Посолить, поперчить, влить вино и слегка выпарить на среднем огне. Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Рыбу положить на дно сковороды, сверху разложить овощи и полить винным соусом. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне минут 25-30. Рыба в вине готова. Приятного аппетита!
