Рыбный салат с фасолью

Вам понадобится:

200 г листьев зеленого салата,
1 свежая рыбина,
1 сладкий перец,
1 средняя луковица,
1 большой помидор,
1 столовая ложка белой фасоли,
1 яйцо,
1 чайная ложка каперсов,
маслины без косточек,
1 столовая ложка растительного масла,
1 столовая ложка уксуса,
1/2 чайной ложки готовой горчицы,
черный перец горошком и соль.

Приготовление:

1.Отварить рыбу в подсоленной воде, отделить мякоть от костей и порезать ее небольшими кусочками. Переложить нарезанную рыбу в емкость.

2.Сваренное вкрутую яйцо, очистить от скорлупы и нарезать дольками.

3.Лук нашинковать.

4.Помидор, не очищая от кожицы и сладкий перец, предварительно удалив из него семена, нарезать кубиками

5.Фасоль отварить в соленой воде.

6.Подготовленные продукты добавить в емкость с нарезанной рыбой, добавить туда же каперсы и маслины и перемешать.

7.Заправить салат маринадом, для приготовления которого нужно смешать растительное масло, уксус, горчицу, черный перец горошком и соль.

8.Листья салата тщательно вымыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, дав стечь воде. Уложить листья на дно блюда, а затем выложить на них приготовленную смесь.

9.Готовый салат украсить дольками яйца.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.