ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква – 400 г;
сливки – 50 мл;
сливочное масло – 20 г;
лук – 1 шт.;
йогурт натуральный;
сушеный чеснок;
карри;
тмин;
имбирь;
кориандр;
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук обжарить на сливочном масле несколько минут, добавить чеснок, имбирь и специи.
Запеченную тыкву пюрировать с помощью блендера, добавив сливки. Соединить две массы, посолить, перемешать до однородности. Подавать, полив йогуртом.
Если консистенция получится для вас слишком густой, можно добавить немного куриного бульона или сливок.
