ИНГРЕДИЕНТЫ
полкилограмма капусты брокколи;
два болгарских перца (желательно ярких: оранжевых или красных);
150-170 граммов оливок;
три столовых ложки оливкового масла;
две столовых ложки бальзамического или винного уксуса;
соль.
Описание процесса пошагово:
Для начала нужно подготовить все основные компоненты. Брокколи после мытья в проточной воде делится на соцветия ножом или же руками.
Болгарский перец также моется, освобождается от плодоножки, сердцевины и семечек, режется соломкой.
Сделайте простую заправку, соединив и хорошенько перемешав уксус с оливковым маслом.
В салатницу выкладывайте подготовленные перец с брокколи и оливки, солите компоненты, заправляйте уксусно-масляной смесью, перемешивайте.
Далее салатик следует на час убрать в холодильник, чтобы он охладился и немного промариновался в уксусе, обретя пикантность.
Готово, можно подавать к столу готовый салат.
