Ингредиенты:
Филе куриное – 250 г
Шампиньоны – 250 г
Ананас – 200 г консервированный
Сыр твердый – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Яйцо куриное –
2 шт.
размер С1, отваренные вкрутую
Майонез – 50 г
Йогурт – 50 г
Масло растительное – 2 ч.л.
Горчица зерновая – 0.5 ч.л.
Смесь перцев – 2 щепотка (-и) по вкусу
Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу
Зелень – 3 веточка (-и) для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить ингредиенты для салата с курицей, ананасами и грибами.
С двух сторон присыпать грудку солью и перцем.
В сковороду добавить 1 ч л масла, немного обжарить грудку, закрыть крышкой и потомить на маленьком огне минут 7, до готовности.
Шампиньоны нарезать небольшими кубиками, а лук четверть кольцами.
В сковороду добавить еще 1 ч л масла и минуту обжаривать лук. Добавить грибы и обжаривать еще минут 5, на большом огне. Посолить и поперчить.
Консервированные ананасы тоже нарезать средним кубиком.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Белок яиц нарезать мелким кубиком, а желтки мелко натереть и добавить к соусу (майонез, йогурт, горчица). Перемешать.
Куриное филе нарезать кубиком, со стороной около 1 см.
В миску выложить курицу, грибы, ананас, сыр и белок.
Добавить майонезную заправку и перемешать.
Салат с курицей, ананасами и грибами готов. Всем приятного аппетита!
