ИНГРЕДИЕНТЫ
сельдерей 4 стебля
чернослив 100 г
арахис солёный 30 г
кешью 25 г
зелень кинзы и петрушки
сок лимона 1,5 ст.л.
оливковое масло 1-2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Стебли сельдерея промыть, очистить от грубых волокон и нарезать тонкими ломтиками.
Чернослив промыть, обсушить и нарезать соломкой.
Солёный арахис и кешью, примерно в равном соотношении, порубить.
Измельчить зелень кинзы и петрушки.
Все составляющие смешать, заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Дать салату настояться и пропитаться в холодильнике 30 мин.
