Состав / Ингредиенты:
Молоко 350 мл Сыр 150 грамм Мука 2 ч. ложки Сливочное масло 2 ч. ложки Соль 1/2 ч. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавить муку в растопленное сливочное масло. Взбейте сливочное масло и муку до однородности, не снимая кастрюльку с огня. Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать. Продолжайте взбивать и прогревать, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа. Добавляем сыр (тертый или ломтиками). Прогреваем и взбиваем, пока сыр полностью не расплавится. Как только сыр расплавится — снимаем с огня.
