Ингредиенты
3 яйца
50 г сахара
100 г сметаны
150 мл молока
150 г муки
3–4 яблока
растительное масло
Приготовление
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить сметану.
Добавить молоко.
Добавить муку.
Белки взбить в пену.
Белки добавить в тесто.
Аккуратно перемешать.
Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать кружочками толщиной 6–7 мм.
Кружочки яблок обмакнуть в тесто.
Масло разогреть.
Опустить в масло яблоки.
Жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой.
