Закуска из баклажанов с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Баклажан2-3 шт
2.Помидоры3-4 шт
3.Зубчик чеснока2 шт
4.Петрушка (зелень)веточ.
5.Майонез по вкусу
6.Соль по вкусу
7.Масло подсолнечное (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны помыть, обсушить и нарезать кружочками, выложить в миску слоями и каждый слой хорошо посолить. Подождать 30 минут. Сок слить и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на подсолнечном масле. Остудить. Майонез смешать с мелко нашинкованным чесноком. Выложить кружочки жаренного баклажана на блюдо и помазать майонезом с чесноком. Сверху уложить аккуратные дольки помидора (если помидоры маленькие, то можно также как и баклажаны нарезать кружочками).Промазать помидоры майонезом и посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.