Ингредиенты:
Фарш свиной — 500 г
Картофель (отварной) — 2–3 шт.
Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г
Прованские травы — по вкусу
Лук — 1 шт.
Перец болгарский (сушеные лепестки) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Сваренный в мундире картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Лук почистить и нарезать мелко, слегка обжарить, добавить фарш, лепестки болгарского перца, обжарить минут 5 и налить немного воды, тушить под крышкой до готовности. В конце немного посолить, добавить прованские травы и черный перец. Готовый фарш не должен быть сухим, но и слишком жидким тоже. В отдельной емкости смешать готовый фарш и нарезанный картофель, если потребуется, можно посолить начинку.
3. Тесто разморозить при комнатной температуре. Затем немного раскатать и вырезать формочками (прилагаемыми к паймейкеру) круги в четном количестве.
4. Чашечки паймейкера слегка смазать маслом и выложить круги теста большего диаметра, выложить на тесто начинку.
5. Поверх начинки выложить круги теста меньшего размера.
6. Закрыть прибор и готовить 5–7 минут.
7. Готовые пироги выложить на решетку. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
