ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
свинина 600-700 г
яйца 1 шт.
перец черный молотый
молоко
сахар
соль
мука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Нежирную свинину нарезать на порции и хорошо отбить. Смешать в равных пропорциях сахарный песок, соль, молотый перец, смесью хорошо натереть мясо со всех сторон. Залить молоком полностью и оставить на три часа пропитываться.
ШАГ 2
Отбивные из свинины панировать в муке, затем обмакнуть в немного взбитое сырое яйцо, жарить на растительном масле до готовности, с двух сторон.
