ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина для жарки (желательно, конечно, вырезку) 600г
— Растительное масло 40 мл
— Лук репчатый (100 г) 2 шт.
— Соль и перец по вкусу
— Мука пшеничная 30 г
— Петрушка 20 г
— Укроп 20 г
— Сметана 250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымой, очисти от сухожилий, нарежь поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбей до толщины 0,5-1 см и нарежь соломкой.
Нарежь полукольцами лук и обжарь его на растительном масле до полупрозрачности.
К луку добавь мясо, посоли, поперчи и жарь на сильном огне 5 минут, помешивая.
