Борщ с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода (мясной бульон) — 2 литра
свекла — 1 шт.
морковь — 1/2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
помидор — 2 шт.
тыква — 250-300 гр.
соль
лавровый лист — 2 шт.
зелень петрушки сушеная
лимонный сок — 1 ст.л.
для подачи:
бекон обжаренный
чеснок
сметана
перец свежесмолотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить овощи.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Обжарить на растительном масле лук с морковью.

Помидоры нарезать.

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Воду довести до кипения, выложить свеклу, добавить лимонный сок и варить на небольшом огне 25-30 минут.

Добавить нарезанные помидоры, обжаренные лук с морковью, посолить и варить ещё в течение 10-15 минут.

Затем добавить тыкву и варить до ее готовности.

За 5 -7 минут до готовности добавить лавровый лист, зелень петрушки.

Подавать суп с обжаренным беконом, со сметаной, с чесноком, приправив свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.