Продукты для ботвиньи домашней:
1л кваса, 100г шпината, 100г крапивы, 150г щавеля, 25г сахара, 6г соли.
Приготовление:
Для приготовления ботвиньи домашней подготовленные шпинат с крапивой и щавель припустите по отдельности, соедините, протрите, разведите квасом, заправьте солью, сахаром.Разлейте ботвинью по тарелкам и сразу же подавайте к столу. Отварную рыбу, ломтики свежих огурцов, нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, листовой салат подайте отдельно.
