Ингредиенты
Брокколи — 400 г
Вешенки — 200 г
Имбирь — 3 см
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Кунжут — 2 ч. л.
Приготовление
Брокколи отварите в кипящей воде 1–2 минуты, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. У вешенок удалите жесткие стебли, шляпки порежьте тонкими полосками. Имбирь почистите, нарежьте мелкой соломкой. Разогрейте растительное масло с солью, на сильном огне поджарьте грибы и имбирь, 2–3 минуты. Добавьте брокколи, готовьте 1 минуту. Снимите с огня, приправьте кунжутным маслом, посыпьте семенами и подавайте.
