Ингредиенты
тесто:
200 мл молока
100 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
8 г дрожжей (сухих)
0.5 ч.л. соли
450–500 г муки
посыпка:
30 г сливочного масла
30 г сахара
60–70 г муки
также:
1 яйцо для смазывания
Приготовление
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавить 1 ст.л. сахара.
Добавить дрожжи.
Добавить 100 г муки.
Дать опаре подняться.
Добавить масло.
Добавить яйцо.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Добавить соль, муку.
Замесить тесто.
Дать тесту подняться.
Готовим посыпку.
Сахар растереть с маслом.
Добавить муку.
Перетереть с маслом и сахаром.
Должна получиться крошка.
Яйцо взболтать.
Форму (я использовала форму размером 25×35 см) немного смазать маслом.
Выложить булочки.
Дать им подняться.
Смазать яйцом.
Выложить посыпку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
