Гренки с яйцом – самое быстрое и оптимальное блюдо для завтрака, которое только можно себе представить! Оно спасет вас даже тогда, когда в холодильнике, кроме яиц и хлеба, больше ничего нет. А как же любят такие сочные и румяные гренки дети! Готовится блюдо буквально за 10 минут, но требует предельного внимания на стадии обжаривания, иначе за полминуты может подгореть. Создавая гренки для детей, добавьте в яичную смесь немного сахара и подавайте их с джемом, вареньем. Для взрослых же гренки необходимо готовить солеными и подавать их с паштетом, плавленым сыром и т.д. – ориентируйтесь по своему вкусу.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Хлеб – 6 ломтиков
Соль – 2 щепотки
Масло растительное – 4 ст.л.
Приготовление:
Куриные яйца обязательно промойте в воде, протирая их губкой. Затем разбейте в глубокую емкость и добавьте немного соли или сахара – по желанию. Взбейте яичную массу венчиком или вилкой до пышной пены, примерно 2-3 минуты. Можно добавить 50 мл холодной воды или холодного молока, особенно если вы создаете сладкие гренки. Хлеб нарежьте ломтиками или используйте уже нарезанные кусочки. Обмакните каждый из них в яичной смеси с обеих сторон. На сковороде разогрейте растительное масло до каления и выложите на него ломтики хлеба в яичной смеси. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте их с одной стороны около 1 минуты. Затем переверните гренки на другую сторону и томите чуть большее количество времени – около 2 минут. Если есть возможность накрыть емкость крышкой, то сделайте это, таким образом яичная масса внутри хлебного ломтика пропарится. Горячие гренки выложите на бумажную салфетку, удаляя излишки жира, а затем – на тарелку. Подавать вкусные, румяные и ароматные гренки из хлеба с яйцом необходимо горячими, пока они не остыли, с чашечкой свежезаваренного чая или кофе, а начинку к ним каждый выберет сам по своему вкусу.
