По этому рецепту вы сможете приготовить замечательный гуляш из свинины в мультиварке – ароматное, вкусное, нежное мясо с подливкой, которое с аппетитом будет кушать вся семья. В мультиварке такое блюдо как гуляш выходит особенно удачно: мясо получается мягким и нежным, а соус, в котором оно тушится – отлично загустевает. Приложив минимум усилий, вы сможете накормить всю семью ароматным и наваристым гуляшом, который будет хорош с любым гарниром.
Ингредиенты:
500 г свинины
3 стакана воды
по 1 моркови, луковице и лавровому листу
2-3 ст.л. муки
1 ч.л. сладкой паприки молотой
1 щепотка кориандра
перец, соль
Приготовление:
Нарезать свинину брусочками около 4см длиной и 1-1,5см толщиной.
В чаше мультиварки разогреть масло, выложить потертую на крупной терке морковь и репчатый лук, на режиме «Жарка» жарить, помешивая, до мягкости, затем убрать овощи из чаши. Выложить в прибор мясо, обжарить на том же режиме, при необходимости добавив еще немного масла, до зарумянивания, помешивая. Добавить к обжаренному мясу лук с морковью, влить горячую воду, подсолить, закрыть крышку, включить режим «Тушение» и готовить гуляш 40-60мин. Холодной водой развести муку – комочков быть не должно, добавить мучную массу к мясу за 15мин до конца готовки блюда вместе с лавровым листом, паприкой и остальными приправами. Подавать готовый гуляш из свинины горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!