Ингредиенты:
свинина и говядина – по 250 г;
лук – 1 шт.;
масло сливочное – 40 г;
соль, перец, специи.
Приготовление
Свинину и говядину перекручивают вместе с луком на мясорубке.
Вмешивают соль, перец и мягкое сливочное масло.
Перемешивают массу тщательно и хорошо отбивают для получения вязкости.
Скатывают увлажненными руками мясные фрикадельки и варят их в супе примерно 10-15 минут.
