Каннеллони с фаршем

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень вкусное блюдо – каннеллони с фаршем. Каннеллони – это итальянские макароны большого размера, полые внутри. Обычно размер каннеллони составляет около 2-3см в диаметре и 10см в длину. Второе название таких макаронных изделий – маникотти. Каннеллони предназначены специально для фарширования различными начинками, очень часто для этого используются разные виды фарша.

Классическая технология приготовления каннеллони состоит в том, что они наполняются начинкой, выкладываются в форму, заливаются соусом (обычно это бешамель или томатный соус) и запекаются до готовности в духовке. Именно такой классический рецепт приготовления каннеллони с фаршем мы предлагаем сегодня.

Ингредиенты:

400 г домашнего фарша

10-12 каннеллони

3 зубчика чеснока

по 1 моркови и луковице

2 ст.л. оливкового масла

соус Бешамель

Приготовление:

Для приготовления домашнего фарша перекрутить в мясорубке по 200г говядины и свинины, смешать. Мелко нарезать лук и чеснок, очистить и на мелкой терке потереть морковь. В сковороде разогреть масло для жарки, обжарить чеснок и лук 5мин на слабом огне, добавить морковь и жарить 5мин.

Добавить в сковороду фарш, жарить все еще 10мин, помешивая и разбивая комочки фарша. Начинить приготовленным фаршем каннеллони, переложить их в форму для запекания, полить соусом бешамель, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать полчаса. Подавать готовые каннеллони с фаршем горячими, при желании – посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Добавить комментарий

Комментарий
Имя*
email*
Сайт:*

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.