Ингредиенты:
300 г клубники,
4 яйца,
100 мл молока,
250 г сливочного масла,
150 г муки,
200 г сахара,
10 г ванильного сахара,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
щепотка соли.
Приготовление:
Отложи 2 ст. ложки сахара для заливки. Остальной сахар взбей со сливочным маслом и 3-мя яйцами.
Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
Небольшую часть теста порежь на полоски для украшения. Остальное тесто выложи в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровняй по ней.
Клубнику помой, обсуши, удали хвостики и разрежь на 4 части.
Выложи клубнику на тесто, слегка придавливая в него. Сверху укрась переплетенными полосками теста.
Отправляй клубничный пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Пока клубничный пирог выпекается, приготовь для него заливку. Взбей сахар, яйцо и молоко.
Через полчаса достань клубничный пирог из духовки, залей его яичной смесью и снова отправь в духовку на 20-25 минут.
