Ингредиенты:
Креветки очищенные – 250 г
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Холодная вода – 100 г
Сухая петрушка
Оливковое масло
Соль, перец – по вкусу
Как приготовить:
В емкости перемешайте муку, петрушку, яйцо и холодную воду. Когда масса станет однородной, посолите и поперчите ее.
Добавьте в массу креветки, тщательно перемешайте и сразу же выложите на предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарьте примерно три минуты, пока они не станут золотистыми.
Когда креветки будут готовы, выложите их сначала на бумажное полотенце, так вы удалите излишки жира.
Креветки в кляре лучше всего подавать с лимонными дольками или с соусом тартар.
