ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 400 г
фарш свино-говяжий 300 г
сыр твердый 100 г
шампиньоны 5 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
петрушка 1/2 пучка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Куриную грудку очистить от пленок и промыть. Отбить грудки, посолить и поперчить. Фарш смешать с мелко порубленным болгарским перцем и луком. Перец и лук можно потереть на крупной терке. К фаршу добавить яйцо, соль, чеснок и перец. Промыть грибы и порезать тонкими пластиками.
2 Сыр натереть. В форму для запекания уложить отбитые полоски филе. Сверху на каждый кусочек филе положить фарш, потом шампиньоны и в центр посыпать немного сыра. Поставить в духовку на 35 минут. Куриное филе, запеченное под фаршем, подавать на стол горячим с гарниром.
