ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо 3 шт.сахар 300 г.мука 180 г.лимон 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем с 1 стаканом сахара. Затем добавляем яичные желтки, муку(предварительно просеяв) и взбиваем до однородной массы. После этого тесто выливаем на противень, предварительно застеленной пергаментной бумагой, разравниваем и ставим в духовку. 2. Выпекаем рулет 15-20 минут в духовке предварительно разогретой до 180 градусов. 3. Пока выпекается рулет готовим начинку. Для этого лимон моем, натираем на терке и смешиваем с 1/2 стаканом сахара. Когда рулет будет готов, вынимаем из духовки, выкладываем на полотенце, смазываем лимонной начинкой и сворачиваем в рулет. Готовый рулет выкладываем на блюдо, можно посыпать сахарной пудрой.
