ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
куриная грудка 2 шт.
яйца 2 шт.
сыр твердый 1 стакан
молоко 1/2 стакана
мука 1/2 стакана
соус ранч 1/4 стакана
зелень
соус сальса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Отварить куриные грудки, охладить и нарезать небольшими кусочками. В отдельной емкости смешать до однородной консистенции молоко, соус ранч, яйца и муку. Измельчить зелень (которая больше нравится), сыр натереть на терке.
ШАГ 2
Смешать вместе сыр, курицу, молочную смесь с мукой и часть зелени. Яично-молочную смесь вылить не всю, добавлять как для заправки салата. Формочки для кексов немного притрусить мукой, выложить ложкой курицу, сверху добавить оставшуюся смесь.
ШАГ 3
Печь в духовке до готовности (приблизительно минут 20 при 180 градусах). Потом вынуть готовые кексы и присыпать зеленью. Маффины куриные с сыром охладить и можно подавать к столу. Их отлично дополнит соус сальса.
