Ингредиенты
тесто:
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
300 г натертой на мелкой терке моркови (на это уйдет 3–4 моркови)
100 г грецких орехов
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки
крем:
400 г творожного сыра (хохланд, альметте)
100 мл сливок 33–35%
50–70 г сахара
Приготовление
Готовим тесто.
Орехи измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить морковь и орехи.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 20×30 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Готовы корж остудить.
Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить творожный сыр.
Перемешать.
На остывший корж выложить крем.
Разровнять.
Поставить в холодильник на 2–3 часа.
Затем нарезать на прямоугольники или квадраты.
