Ингредиенты
500 мл сливок 33–35%
5 яиц
150 г сахара
200 г клубники
3 ч.л. какао
2 ч.л. ванильного сахара
Приготовление
Сливки взбить.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.Смешать сливки и желтки.Белки взбить со щепоткой соли в пену.Белки добавить в сливочную массу.Аккуратно перемешать.Ягоду измельчить.Далее массу разделить на столько частей, сколько вы будете использовать наполнителей.Я разделила на 3 части.В одну добавила ванильный сахар.
Во вторую какао.В третью клубнику.Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.Поставить в морозилку на 6–8 часов.
