Ингредиенты:
1 кг — фарш говядина/свинина/птица/
3 шт — репчатый лук
6 зуб — чеснок
6 шт — яйцо
4 шт — белая булочка/хлеб
соль, перец
сладкая паприка в порошке
петрушка
майоран
панировочные сухари
растительное масло — для фритюра.
Приготовление:
Добавить в фарш яйца, соль, петрушку, майоран, чёрный молотый перец. Перемешать руками очень тщательно и долго, минут 10.Сформировать руками шарики, беря фарш чайной ложкой. Обвалять в панировочных сухарях.И жарить во фритюре около 7 — 8 минут.Выложить шарики в дуршлаг или на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
