ИНГРЕДИЕНТЫ
крабовыми палочками — 300 г; куриными яйцами — 3 шт.; консервированной кукурузой — ¼ банки; сыром — 80 г; свежим огурцом — 1 шт.; майонезом — 2−3 ст. л.; икрой красной — для украшения роллов; солью, перцем — на свое усмотрение.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварите яйца вкрутую, остудите их. Очистите от скорлупы и измельчите до состояния кашицы вилкой. Пользуясь мелкоячестой теркой, измельчите сыр в стружку. Огурец помойте, срежьте с него кожицу. Нарежьте плод небольшими тонкими брусочками. Соедините яичную массу с сырной стружкой и кукурузой. Посолите смесь, поперчите. Заправьте ее майонезом. Аккуратно разверните крабовую палочку, стараясь не сломать полотно. Выложите на его внутреннюю поверхность яично-сырную смесь и кусочек огурца. Сверните заготовку рулетом. Разрежьте его пополам. Аналогично поступите с остальными крабовыми палочками. Подавайте рулетики на большом блюде, поставив их вертикально. Верхушку каждого ролла украсьте икрой. Если у вас не оказалось под рукой икры, можете посыпать роллы тертым отварным желтком.
