Любимая паста… Именно таким приятным эпитетом характеризуют ее все любители итальянской кухни и непосредственно этого блюда. Научиться готовить пасту стоит всем, кто не готов тратить много времени у плиты, но при этом хочет приятно удивлять близких невероятно вкусной едой! Паста великолепна по многим причинам. Вообще, это очень универсальное блюдо, освоив технологию приготовления которого, вы можете бесконечно экспериментировать – использовать разные соусы, наполнители, сыры и т.д. При этом, неизменно, на приготовление у вас будет уходить не более часа (и то только если паста какая-то суперсложная), даже, как правило, 20-30 минут. С пастой, так же как с пиццей, все очень просто – нужно лишь научиться ее делать. Сегодня мы расскажем об очень популярном варианте пасты с курицей и грибами. Курица и грибы – удачное сочетание, какие бы дары леса вы ни выбрали, даже с магазинными вешенками и шампиньонами будет очень вкусно. При использовании этого «дуэта» для пасты вы не прогадаете – есть такое блюдо все будут с большим удовольствием!
Ингредиенты:
макароны, 200 г
куриное филе, 200 г
грибы, 150 г (любые)
сливки, 150 мл (от 10%)
луковица, 1 шт.
растительное масло, 3 ст.л.
черный перец
зелень
соль
Приготовление:
Некрупными кусочками нарезать куриное филе – размером около 2-4см. Выложить филе в сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчив и посолив, спустя 5мин добавить нарезанный мелким кубиком или полукольцами лук. Промыть грибы и нарезать их поперек красивыми кусочками. Добавить грибы к курице, перемешать и жарить до зарумянивания и выпаривания из грибов жидкости еще около 15-20мин, помешивая. Влить к курице с грибами сливки, перемешать, потомить все вместе на медленном огне еще 5мин. Далее добавить в сковороду макароны, перемешать и потомить вместе еще 5мин, затем блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
