Ингредиенты
6–7 перепелов
150 г гречки (отварной)
200 г бекона
100 г лука
6–7 веточек тимьяна
соль
перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.6–7 полосок бекона отложить.Остальной мелко нарезать.Бекон обжарить.Добавить лук.Обжарить.Добавить гречку, посолить, поперчить, убрать с огня.Остудить.Перепелов нафаршировать гречкой с беконом.Закрепить зубочисткой.Немного посолить.Перепелов обернуть полосками бекона.Выложить листики тимьяна.Перепелов выложить в форму для запекания.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
