Ингредиенты:
Двести грамм теста на дрожжах. Примерно восемь ломтиков сала копченого. Пятьдесят грамм сулугуни. Яйцо. Сливки (две большие ложки). Кетчуп. Масло (небольшая ложка). Перец молотый. Сметана (берем по вкусу). Соль. Зелень (салат, руккола, петрушка и так далее).
Приготовление:
Сформировать из теста лепешку. Она должна иметь толщину около пяти миллиметров. Покрыть тесто слоем масла и кетчупа. Приготовить соус. Для этого нужно смешать сливки, соль, перец и сметану. Смазать частью полученной массы поверхность пиццы. Натереть сыр. Разделить его на части. Половиной сыра посыпать пиццу. Поместить на ее поверхность полоски копченого сала. Поставить в духовой шкаф. Когда ломтики сала слегка подрумянятся, нужно извлечь пиццу, полить сливочным соусом и посыпать остатками сыра. Положить обратно в духовой шкаф. Когда соус слегка затвердеет, а сыр станет мягче, блюдо можно извлекать.
