ИНГРЕДИЕНТЫ
300-320 гр.
50 гр. сахар
1 яйцо
70 гр. растительное мало
5 гр. разрыхлитель
1-2 ч.л. лимонного сока
150 мл. кефир
посыпка:
50 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
1/2 ст.л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Заранее достаньте кефир из холодильника, желательно, чтобы он был комнатной температуры.
2.В миску разбиваем одно яйцо добавляем половину сахара от общего количества,50 гр, щепотку соли.
3.Перемешиваем венчиком.
4.Вливаем кефир, сок лимона и растительное масло.
5.Просеиваем и вводим муку с разрыхлителем.
6.Муки может уйти немного больше или меньше от общего количества.
7.Замесить мягкое и эластичное тесто.
8.При помощи скалки раскатываем тесто толщиной примерно 5 мм.
9.При желании можно слегка смазать маслом пласт теста.
10.Посыпаем немного сахаром,смешанным с корицей и ванильным сахаром.
11.Количество сахара можно добавлять по вкусу у меня тоже 50 гр.
12.Тесто плотно сворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки шириной 1-1,5 см.
13.Выкладываем печенье на противень.
14.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут или чуть меньше, зависит от духовки.
Приятного вам чаепития!
