Ингредиенты:
Молодой кабачок или цукини (лучше выбрать небольшие, чтобы кожица была тонкой)
1 ч.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
0.5 ч. л семян фенхеля
Свежемолотой перец (лучше выбрать смесь перцев)
Способ приготовления:
Кабачок с кожурой нарезать тонкими ломтиками (лучше воспользоваться овощечисткой).
Выложить веером красиво на тарелку.
Посолить, посыпать семенами фенхеля, приправить перечной смесью.
Добавить лимонный сок и сбрызнуть оливковым маслом. Вкусно так же с бальзамическим соус-кремом.
