Ингредиенты:
лук-порей — 100 г
морковь — 50 г
картофель — 240 г
стебель сельдерея — 80 г плюс 30 г
сливки — 250 мл
молоко — 100 мл
масло сливочное — 85 г
бульон рыбный — 400 мл
соль — 6 г
треска копченая — 40 г
Приготовление:
Овощи нарезать на мелкие кусочки, обжарить на сливочном масле.
Добавить их в рыбный бульон и варить до готовности с кусочками копченой трески и сельдереем.
В готовый суп добавляем немного сливочного масла. Украшаем веточкой сельдерея.
