Ингредиенты:
Говядина – 1 кг
Лук репчатый – 400 г
Помидор – 200 г вяленые
Масло растительное – 30 мл
Паприка –
1 ч.л.
молотая
Кориандр –
1 ч.л.
молотый
Лук зеленый –
1 ст.л.
сушеный
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта тушеной говядины в казане с луком.
Нарезать говядину на куски размером примерно 3–4 см.
Лук нарезать четверть кольцами.
В казан с разогретым маслом добавить нарезанную говядину.
Жарить 10-20 минут до золотистого цвета со всех сторон.
Добавить в казан нарезанный лук.
Обжарить, периодически помешивая, до мягкости и золотистости, примерно 10-15 минут.
Влить горячую воду. Довести до кипения. Накрыть крышкой.
Тушить на маленьком огне 60 минут.
К говядине добавить вяленые помидоры, молотую паприку, кориандр, сушеный зеленый лук, соль, молотый черный перец.
Перемешать. Продолжать тушить до мягкости мяса.
Тушеная говядина в казане с луком готова.
Приятного аппетита!
