Ингредиенты:
Индейка – 1 кг , филе
Рис – 350 г
Перец сладкий –
150 г
Лук-порей – 150 г , или любой лук
Морковь – 200 г
Сельдерей стеблевой –
50 г
Фасоль стручковая – 200 г
Приправа – 1 ч.л. , универсальная или по вкусу
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Масло растительное – 60 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить рис, индейку, овощи и специи по вкусу.
Нарезать индейку.
В разогретой сковороде обжарить индейку 3-4 минуты на сильном огне.
Мощность снизить и жарить еще 7-10 минут.
Кубиком нарезать лук и сельдерей.
Перьями нарезать перец, а морковь – брусочками.
Положить овощи к мясу и жарить 5-6 минут.
Добавить стручковую фасоль.
Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.
Добавить томатную пасту и обжарить 1-2 минуты.
Добавить соль и специи, прогреть.
Выложить рис и разровнять.
Влить горячую воду, чтобы она закрыла рис на 1,5-2 см. Вскипятить и варить на огне чуть выше среднего до мягкости риса (15-25 минут).
Выключить огонь, перемешать и дать постоять под крышкой еще 10-15 минут.
Разложить рис с индейкой и овощами по тарелкам и подать. Приятного аппетита!
