Ингредиенты:
— 3 картофелины
— 2 соленых огурчика
— 300 г говяжьей печени
— 2-3 головки репчатого лука
— 1 ст. ложка растительного масла
— майонез
Приготовление:
Картофель моем, чистим, отвариваем в подсоленой воде, остужаем, трем на крупной терке, можно порезать небольшими кубиками. Огурец режем тонкой соломкой. Печень промываем, отвариваем в подсоленой воде, даем остыть, режем тонкой соломкой или трем на крупной терке. Лук моем, чистим, режем кубиками и обжариваем в масле. Выкладываем слоями, каждый промазывая майонезом. Картофель, огурцы, печень и лук. Салат печеночный готов.
