Ингредиенты
Картофель – 4 шт.
Яблоки – 4 шт.
Чернослив – 25 шт.
Свекла (вареная) – 1 шт.
Яйца (вареные) – 4 шт.
Сыр – 100 г
Лук (красный) – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Сок лимона – 1 ст. л.
Майонез – 100 г
Орехи грецкие – 6 шт.
Сметана – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Отдельно отвариваем свеклу, картофель и яйца.
Лук и яблоки очищаем от кожицы, яблоки натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем.
Все тщательно перемешиваем, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и ставим мариноваться.
Чернослив замачиваем в теплой воде для размокания. Отваренный картофель чистим и натираем на крупной терке.
Яйца нарезаем небольшими кубиками. Майонез смешиваем со сметаной.
На плоскую тарелочку выкладываем слой картофеля, обильно смазываем его сметано-майонезным соусом.
Сверху выкладываем слой рубленых яиц, потом – маринованные яблоки с луком. Салатик посыпаем измельченными орехами, тертым сыром и густо смазываем сметано-майонезным соусом. Чернослив измельчаем, оставив 6 шт. для украшения.
Придаем салату форму божьей коровки, из чернослива сверху выкладываем «голову», «туловище» и «крылышки».
Вареную свеклу натираем на крупной терке, смешиваем с измельченным чесноком, сметано-майонезным соусом и выкладываем сверху на салатик.
