ИНГРЕДИЕНТЫ
Для салата
Листья салата — 0,5 пуч.
Лук красный — 1 шт
Лук зеленый — 0,25 пуч.
Огурец — 1 шт
Помидор — 2 шт
Редис — 3 шт
Кабачок (молочный маленький) — 1 шт
Оливки зеленые — 20 шт
Укроп (любая зелень) — 1 веточ.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Заправка
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Мед (жидкий, по вкусу) — 1 ч. л.
Горчица (типа дижонской, по вкусу) — 1 ч. л.
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пока жарятся купаты, походим по грядкам и теплицам и насобираем разных овощей, в холодильник заглянем также. Это мой набор продуктов для салата «Вкусное лето».
Нарезаем произвольно, но не мелко. Листья салатные рвём. Молоденький молочный кабачок нарезаем сырым. Укладываем все овощи в большой салатник. Добавлю я оливок к овощам. Делаем заправку. Наливаем оливковое масло, добавляем свежевыжатый лимонный сок и жидкий мёд, мелко рубим зубчик чеснока, кладём горчицу типа дижонской, тщательно перемешиваем и солим по вкусу.
Заправляем салат, присыплем любой зеленью и сразу же подаём, чтобы листики салата остались хрустящими. Салат нужно заправить перед подачей! Купаты тоже «поспели».
