ИНГРЕДИЕНТЫ
сливки 10% — 600 гр.
черный чай «эрл грей» — 1 ст.л.
желатин (листовой) — 10 гр.
коричневый сахар — 70 гр.
соль — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Поставить на огонь сливки и довести до кипения, добавить чай «Эрл Грей» и дать настояться 10-15 минут.
2.Пока настаивается чай, залить пластины желатина холодной водой, чтобы они набухли.
3.Оставить примерно на 10 минут, затем отжать их от влаги.
4.Процедить сливки через ситечко.
5.Добавить сахар, соль и разбухший желатин.
6.Перемешать до растворения сахара.
7.Разлить по чашкам и поставить в холодильник.
