Ингредиенты
500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
200 г филе рыбы (я использовала филе судака)
400 г картофеля
150 г лука
соль
перец
Приготовление
Лук нарезать кольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40×25 см и толщиной 5 мм.
Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень.
Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.
На середину пласта, отступив от краев 6–7 см выложить картофель.
Посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить рыбу.
Посолить, поперчить.
Сделать надрезы (как показано на фото) шириной 3 см.
Полоски «переплести».
Должна получиться вот такая плетенка.
Перенести пирог на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–50 минут.
